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Jugo De Cactus: Beneficios, Receta Y Efectos Secundarios

Si desea probar un jugo de vegetales exóticos, el jugo de cactus es una excelente opción, ya que tiene una larga lista de posibles beneficios para la salud, una increíble densidad de nutrientes y varios poderosos antioxidantes.

¬ŅQu√© es el jugo de cactus?

El jugo de cactus se conoce por muchos nombres diferentes, incluido el¬†jugo de¬†tuna¬†o el¬†jugo de¬†nopales.¬†Todos estos nombres¬†se refieren al jugo natural de la¬†tuna¬†de cactus.¬†Hay m√°s de cien especies diferentes en el¬†g√©nero¬†Opuntia,¬†pero muchas de ellas comparten perfiles f√≠sicos y nutricionales similares.¬†Originario de Am√©rica, el nopal se naturaliz√≥ por primera vez en Australia y desde entonces se ha extendido a muchas otras partes del mundo.¬†Se cree que el jugo de cactus ha sido parte de las pr√°cticas culinarias de los pueblos ind√≠genas durante miles de a√Īos.

Nutrición de jugo de cactus

El jugo de cactus es una buena fuente de vitamina C, vitaminas B, hierro, calcio, betacaroteno, magnesio, aminoácidos y otros fitonutrientes. También es extremadamente bajo en calorías.

Extraer el jugo de cactus requiere un poco m√°s de esfuerzo que la mayor√≠a de los otros jugos de verduras, pero vale la pena el esfuerzo, siempre que pueda encontrar las almohadillas de nopal adecuadas para hacer el jugo.¬†Puedes comprar tu jugo de cactus en ciertas tiendas de alimentos ex√≥ticos.¬†Sin embargo, puede ser caro y tambi√©n estar lleno de aditivos o¬†az√ļcares.¬†Hacer el tuyo propio te permite ser creativo con otros ingredientes y disfrutar de los muchos beneficios para la salud de este jugo a una fracci√≥n del precio.

Beneficios del jugo de cactus

Los principales beneficios del jugo de cactus pueden incluir su posible capacidad para ayudar en los esfuerzos de pérdida de peso, facilitar la digestión, reducir la inflamación, disminuir la presión arterial, aliviar los cólicos menstruales, controlar la diabetes, reducir el estrés, mejorar la salud cardiovascular, reducir el riesgo de cáncer y más.

Puede ayudar a perder peso

Se sabe que el jugo de cactus es extremadamente bajo en calorías, alrededor de 15 por taza, lo que puede significar que puede beber bastante de este jugo sin que afecte su ingesta diaria de calorías. Sin embargo, tiene la capacidad potencial de llenarlo y brindarle varios nutrientes clave, por lo que puede evitar los bocadillos y comer en exceso sin comprometer su dieta.

Podría mejorar la digestión

Este jugo ha sido recomendado para problemas intestinales durante siglos, ya que puede formar una capa protectora en el intestino que puede reducir los niveles de inflamaci√≥n y alivia las molestias del s√≠ndrome del intestino irritable,¬†diverticulitis¬†y colitis.¬†Algunos tambi√©n creen que ayuda a aclarar los problemas de¬†estre√Īimiento, hinchaz√≥n y calambres, ya que limpia el colon y el tracto digestivo.

Puede ayudar a controlar la diabetes en el desarrollo de cataratas

Un estudio en el¬†Saudi Journal for Health Sciences¬†¬†muestra que la ingesta regular de jugo de cactus puede ayudar a proteger al cuerpo del da√Īo oxidativo.¬†Tambi√©n puede debilitar el desarrollo de cataratas como complicaci√≥n de la diabetes al disminuir los niveles de az√ļcar en sangre, reducir¬†el estr√©s oxidativo y restaurar la actividad de las enzimas antioxidantes.

Puede tener potencial contra el c√°ncer

Un estudio de investigaci√≥n de 2009 publicado en¬†¬†Plant Foods for Human Nutrition¬†¬†intent√≥ encontrar el impacto de nueve variedades de jugos de nopal en las c√©lulas cancerosas.¬†Revel√≥ que ciertos tipos de¬†jugos¬†de tuna, ricos en antioxidantes como fen√≥licos, flavonoides, betala√≠nas, ayudan a inhibir el crecimiento de c√©lulas cancerosas de colon y pr√≥stata.¬†A√ļn se requiere m√°s investigaci√≥n para conocer¬†¬†las implicaciones de estos hallazgos y¬†¬†si los mismos pueden usarse para otros tipos de c√°ncer.

Podría bajar la presión arterial

Hay niveles impresionantes de¬†potasio¬†en la¬†piel de los¬†cactus.¬†Jugo de cactus fresco tiene el potencial¬†¬†para ser parte de un¬†coraz√≥n¬†–¬†dieta saludable¬†ayudando en¬†para bajar la presi√≥n arterial y los s√≠ntomas de la hipertensi√≥n.¬†Esto puede disminuir la tensi√≥n en su coraz√≥n y reducir las posibilidades de ataque card√≠aco y accidente cerebrovascular.

Puede actuar como agente antiinflamatorio

Si padece afecciones como artritis,¬†gota, intestinos inflamados, dolores de cabeza, dolor muscular cr√≥nico o altos niveles de estr√©s oxidativo, las propiedades potencialmente antiinflamatorias de este jugo pueden ser precisamente lo que necesita,¬†¬†seg√ļn un estudio en animales.¬†Los fitoqu√≠micos y otros antioxidantes que pueden estar presentes en el jugo brindan la mayor√≠a de estos beneficios calmantes.

Puede ser una cura potencial para la resaca

A lo largo de los a√Īos, innumerables personas han jurado que este jugo es la cura definitiva para la resaca.¬†El exceso de alcohol puede causar¬†¬†o exacerbar la inflamaci√≥n, y el jugo de cactus puede contrarrestar esto directamente, al mismo tiempo que aborda algunos de los s√≠ntomas m√°s comunes de la resaca, como las n√°useas y los dolores de cabeza.

Puede aliviar los calambres menstruales

La naturaleza potencialmente antiespasm√≥dica de los ingredientes activos en el jugo de cactus lo convierte en un¬†remedio casero¬†popular¬†para las mujeres que experimentan calambres menstruales dolorosos.¬†Se dice que este jugo act√ļa r√°pidamente para eliminar las molestias y la tensi√≥n abdominal, y tambi√©n alivia el estr√©s y la¬†ansiedad¬†que a menudo acompa√Īan a la menstruaci√≥n.¬†Se necesita m√°s investigaci√≥n sobre la eficacia de esta afirmaci√≥n, pero vale la pena intentarlo para quienes sufren durante la¬†menstruaci√≥n.

Puede reducir los niveles de estrés

Si sufre de ansiedad cr√≥nica o estr√©s, algunos de los ingredientes activos que se encuentran en este jugo¬†pueden¬†¬†imitar los efectos de la cortisona, seg√ļn un estudio.¬†Se descubri√≥ que algunas investigaciones en ratones¬†¬†reducen eficazmente los niveles de la hormona del estr√©s y calman la mente, lo que lo ayuda a concentrarse o relajarse, e incluso a dormir mejor por la noche.

¬ŅC√≥mo hacer jugo de cactus?

Hacer jugo de cactus en casa puede parecer abrumador, pero no es mucho más  complicado que mezclar o exprimir una verdura normal. Como se mencionó, hay más de cien especies de nopal. En todos los casos, lo  más importante es quitar las espinas tanto de las almohadillas como de los frutos redondeados. Las almohadillas y frutas maduras contendrán la gama más diversa y estable de nutrientes. Para mejorar el sabor del jugo, muchas personas agregan otras frutas cítricas para aumentar la dulzura y la palatabilidad.

Receta de jugo de cactus para una buena salud

¡Comienza tu día con esta bebida saludable y nutritiva!

Ingredientes

  • 2 almohadillas de cactus grandes (o 2-3 frutos de tuna)
  • 1 taza de agua de coco
  • 2 naranjas
  • 1 lim√≥n

Instrucciones

  • Para hacer jugo de cactus, comience quitando las espinas que a√ļn quedan atascadas en la almohadilla con unas pinzas o un cuchillo.
  • Ponga a hervir una olla de agua y luego coloque las dos almohadillas de cactus.
  • D√©jelos reposar durante 3-4 minutos, ya que comenzar√°n a liberar sus jugos.
  • Retire las almohadillas con cuidado y d√©jelas enfriar.
  • Pele las almohadillas y c√≥rtelas en cubos peque√Īos.
  • Agrega el nopal picado a tu licuadora, junto con las naranjas, el lim√≥n y el agua de coco.
  • Licue bien hasta que tenga una consistencia uniforme.
  • Coloque una gasa sobre un taz√≥n o recipiente y cuele la mezcla licuada a trav√©s de ella.
  • Presiona la pulpa de cactus en la estopilla, quitando la mayor cantidad de jugo posible.
  • ¬°Deseche la pulpa de cactus, refrigere el jugo y sirva fr√≠o!

Efectos secundarios

El jugo de cactus puede ser una maravillosa adición a su régimen de salud, pero existen algunos posibles riesgos para la salud y efectos secundarios que debe tener en  cuenta. Antes de usar esta bebida rica en nutrientes, es mejor hablar con su médico sobre sus factores de riesgo específicos.

  • Resaca:¬†aunque muchas personas consideran que esta bebida es una cura para la resaca, las personas con est√≥magos sensibles o reacciones graves al alcohol pueden encontrar que el jugo empeora los s√≠ntomas, incluidos dolores de cabeza m√°s dolorosos y malestar gastrointestinal adicional.
  • Diabetes:¬†se¬†cree que el¬†jugo¬†tiene¬†¬†la capacidad de reducir el az√ļcar en la sangre, pero las personas con niveles bajos de az√ļcar en la sangre, o aquellos que toman medicamentos para la afecci√≥n, pueden experimentar niveles peligrosamente bajos de az√ļcar en la sangre, causando debilidad, confusi√≥n cognitiva e incluso desmayos.
  • Problemas de est√≥mago:¬†los efectos secundarios comunes para las personas que no est√°n acostumbradas a beber el jugo pueden incluir problemas gastrointestinales, como n√°useas,¬†diarrea, calambres, hinchaz√≥n y otros tipos de malestar gastrointestinal.
  • Interacciones medicamentosas: los¬†expertos no recomiendan beber el jugo antes de tomar los medicamentos diarios, ya que el jugo puede inhibir muchos medicamentos, en particular los que se utilizan para las afecciones renales, hep√°ticas y pancre√°ticas.

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